食品经营许可证（含餐饮、保健食品）

食品经营许可（高校食堂、特大型餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位）办事指南

一、项目名称：食品经营许可（高校食堂、特大型餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位）

二、权力类型：行政许可

三、实施主体：合肥市食品药品监督管理局

四、办理依据：《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》

五、办理条件

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

六、申报材料：

 (一)食品经营许可申请

1、《食品经营许可证》申请书；

2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

3、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

4、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；

5、从业人员身份证及健康证复印件；

6、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，委托代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

注：申请材料一式二份。（二）食品经营许可变更申请

1、《食品经营许可证》变更申请书；

2、《食品经营许可证》正本、副本；

3、变更主体业态、经营项目的，应提供与新的食品经营项目相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

4、与变更食品经营许可事项有关的其他材料；

5、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，委托代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

注：申请材料一式二份。 

（三）食品经营许可延续申请

1、《食品经营许可证》延续申请书；

2、《食品经营许可证》正本、副本；

3、从业人员身份证及健康证复印件；

4、布局流程、设施设备等内容如有变化，提供与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

5、与延续食品经营许可事项有关的其他材料；

6、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，委托代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

注：申请材料一式二份。 

（四）食品经营许可换证申请

1、《食品经营许可证》换证申请书；

2、原食品流通或餐饮服务许可证正本、副本；

3、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

4、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

5、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；

6、从业人员身份证及健康证复印件；

7、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

注：申请材料一式二份。 

（五）食品经营许可补证申请

1、《食品经营许可证》补证申请书；

2、食品经营许可证遗失的，申请人应当提交在市级以上地方食品药品监督管理部门网站或者市级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料；食品经营许可证损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件；

3、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，委托代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

（六）食品经营许可注销申请

1、《食品经营许可证》注销申请书；

2、《食品经营许可证》正本、副本；

3、与注销食品经营许可证有关的其他材料；

4、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，委托代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。